もつ焼 でん 佐渡金井店
もつ焼き でん（佐渡市） 佐渡市役所から約600ｍ
いい店があるって同僚に連れて行ってもらった串焼き屋
割とリーズナブル？ と思ってたら…
4月22日から値上げって…
今日じゃねぇかww なんか損した気分？
店内見渡すとこんな感じで…
なに？キンミヤの店なの？ってくらいの推し具合ｗ
ホッピー頼むしかねぇ！！（歓喜）
あれ？”ナカ”は？と思ったら”シャリキン”（＝キンミヤのシャーベット）らしい
聞いた事はあったけど初体験
完成！
この飲み物ヤバすぎるね
美味くてゴクゴク飲んじゃうから気付いたらスゲェ酔ってるしｗ
ウチにキンミヤ常備してるけど、シャリキンに置き換えるか…
で、肝心の料理たちは…
結論を先に言うとマイベスト串焼き屋が佐渡で更新されました
串焼き
串焼きはいくつか注文したけど、どれも美味かった
肉の質も相当良いけど、とにかく焼き加減が絶妙
この断面ですよ（謎
レバーで「無限に食べれるな」って思ったの初めてかも
ちなみに皿に乗ってる薬味は「かんずり」です
肉にコメ粒程度を付けて
かんずりってこうやって使えば良かったのか！！今まで汁物にしか使った事無くて余してた。これも旨さに一役買ってる
衝撃の2品目（謎
豚の刺身（レバー、コブクロ、タン）です
しょう油と塩ごま油でいただきます
最初は豚の刺身とか大丈夫なの？って思ったけど
美味すぎます。行ったら必ず頼む事になるであろう逸品。
特にレバーとタンが絶品
悶絶の3品目（謎
前述の激ウマレバ刺しでユッケ作ってみました？
美味くないわけない これも無限に食えるヤツ
柚子胡椒を添えて
なに食べても美味いから、普段頼まないシメまで頼んじゃう（謎
こっちはただただシンプル 特別な具は何も入ってません
おにぎり状のごはんと海苔が出汁に浸かってるだけ
でもこの出汁が沁みるウマさでした スゴイね
注文した品物は総じて美味しかったです！
唯一、看板メニューでもあるハズの「牛もつ煮込み」は自分にはあまり刺さらなかったですね
こんな感じで目の前で焼いてくれるので
何か美味さの秘密があるんじゃないか？ってじっくり見ちゃう
そのつけダレ、売ってくれませんかね（謎
「最高のソースは空腹である」byソクラテス
てゆうか食い過ぎじゃね？って思われたかもしれませんが、あまりの美味しさに二日連続で入店w
素材は山のように
評価：【A】近くに行ったら必ず寄りたい